当奈雪的茶和喜茶店都在排队。一点点，coco就到处开店。奶茶产业留给其他新参与者的时间和市场似乎有限。但从三四线城市起步的书亦烧仙草奶茶，却在日渐沉沦的市场中乐此不疲。

 

  对于北京、上海、广州和深圳的消费者来说，书亦烧仙草可能不是一个知名品牌。当小编通过搜索引擎搜索关键词时，就是这样一个奶茶品牌。第一家门店于2010年4月开业，到2017年底，门店数量达到1200多家。”与投资大的直营单店相比，特许经营模式更适合小商店，“对于年收入1200万元的奶茶店来说，加入单店或区域代理，更能有效地促进三四线城市的市场。

 

  目前，一杯书亦烧仙草的价格在12元左右，夏季单店平均每日流水水5500元左右，冬季仍能保持4300-4500元的淡季水平。这是一个相当可观的数字。对于二三线城市来说，物价水平也没有那么高。

 

  同时，为了保证加盟商的质量控制，在招聘加盟商时已经开始对加盟商的价值观进行调查，为了保证加盟商的利润，书亦烧仙草不强迫加盟商做促销活动。