书亦烧仙草官网教你怎么做珍珠奶茶。很多人都认为奶茶很神秘，不知道怎样才能搭配出好喝的奶茶，而除了好喝之外，还需要安全、营养，进而我们选择自己折腾，宁愿自己在厨房中弄的鸡飞狗跳，也不愿意到去外面买现成的。这就不得不牵扯到一个关键的问题，怎样才能做好一个珍珠奶茶，其实自己也是可以做的，下面小编就为大家介绍以下。
珍珠奶茶的做法：
黑珍珠的材料：黑糖44克、清水50克、菱粉80克
奶茶的原材料：牛奶500克、淡奶油120克、红茶包2包、细砂糖45克
制作过程：
1.黑糖快加清水煮成完全融化的形态，等到汤水冷却之后加入木薯粉搅拌。
2.一直到菱粉调和到似流非流的形态就可以了，把准备好的菱粉去除1克在手心中搓成圆球，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成之后让黑珍珠在菱粉中滚动一下，沾满粉，然后用粉筛吧多余的干粉筛掉就可。
4.那一口大一些的过把清水烧开，倒入备用的黑珍珠中，用大火把水烧开，再用中火煮20分钟左右，时间到了就把火关了，盖上锅盖焖30分钟。
5.捞出来用清水冲至冷却。
6.把之前煮过的水倒掉，换上清水继续烧开，开了之后把黑珍珠再次放入，煮沸20分钟之后，关火在焖20分钟。
7.除了红茶之外把剩下的全部倒入锅里面，用中火煮到边缘其小泡泡为止。
8.把准备好的红茶包放入到锅里，烧开之后关火焖半个小时就可以了，最后再把红茶包过滤掉就好了。
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