对于奶茶店来说,最重要的是奶茶产品,质量高的奶茶饮品生意就一定好。奶茶店铺除了产品之外,必不可少的还有店铺的规章制度。在日常经营过程当中,不管是成本管理、员工管理还是宣传管理等,这些对奶茶店铺的经营发展都是至关重要的。所以任何一家成功的奶茶店背后都离不开有效的管理机制。
1、想要生意好,就要学会定价的技巧。
如果在学校经营奶茶店,店铺的装修可以简约一点。如果是小区,那就是干净简洁。如果是商业街,那你要么就玩高端,高装修,所有的出品不是秘制就要质量高。如果价格一般,一般装修,但奶茶产品有特色,同时也会深受消费者的欢迎。
2、经营策略的制定就要看您的客户群
如果顾客有年龄上的限制,大多数都是30岁以下的年青人,那你就要考虑到他们的品味。从装修上来说,要突出现代感或者是玩非主流,你可以试着让你的顾客在你店里的墙上写东西,随便写什么都行,谁都可以写,或者你让你的顾客把他们的大头贴贴的满墙都是。
3、产品的名字可是吸引人的一大亮点
产品名字一定要好听的名字,不能太过俗气。如果您想让自己的店面看起来更加高端的话,饮料牌,千万不能用塑料的台卡,而是专门去做漂亮的饮料牌,上面有名称、价格、介绍和产品照片,让人一看就感觉高档,这种情况下你收费多少都不是问题,低了大家感觉你这又便宜又高档,高了大家感觉差不多是这个价,因为你的顾客很少会去考虑这东西的成本。
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