随着经济的发展，餐饮消费主体的变化和消费习惯的改变，做高大全的大餐饮越来越困难，但餐饮市场细分的潜力巨大。因此，像书亦烧仙草这样的奶茶品牌，已经取得了长足的进步。
 

在奶茶市场竞争激烈的时期，拥有稳定的客户群，提高客单价已成为各大奶茶品牌的重中之重，那么如何提高书亦烧仙草加盟店的客单价呢？

策略一，第二杯半价！

这种促销方式在奶茶营销中很常见。这种方法很好地把握了顾客的消费心理。就像路过麦当劳甜点站，看到甜筒第二份半价，就会感觉很实惠。第二杯半价的产品可以是高利润的奶茶产品，也可以是高价格的奶茶产品，这样可以增加利润，及时增加高单价产品的销售量，所以积累的利润是相当可观的。
 

战略2、组合销售

当我们去吃饭时，我们经常看到单人套餐，双人套餐等等。真功夫、和合谷、吉野家等快餐店将重点经营套餐+食品+饮料。所以书亦烧仙草加盟店也可以自己制作奶茶和甜点的组合。虽然表面上利润少了点，但这样的策略会吸引一些不打算买甜点的人多付点钱，增加店面收入，还能间接的保持材料的新鲜，何乐而不为呢？
 

罗马不是一天建成的，一夜暴富也很少见，一步一步的提供客单价可以增加商店的收入，这两种方法都是值得尝试。如果你想了解更多关于我们品牌的加盟信息，欢迎在我们书亦烧仙草官网留言咨询！